명태, 공급부진 및 아시아와 유럽의 수요 증가로 국제가격 상승 전망

○ 2018년 총허용어획량(Total Allowable Catch) 감소, 어황 부진 등으로 명태 공급이 감소할것으로 전망된다.

- 2018년 러시아와 미국의 총허용어획량은 모두 전년 대비 감소하였는데, 러시아는 5.8% 감소한 178.1만 톤, 미국은 1.5% 감소한 155만 톤이 설정되었다.

- 2018년 4월 러시아 오호츠크해 일부(서 캄차카, 캄차카 쿠릴 지역)의 A시즌(1~4월) 어기가 종료되었는데, 4월 3일 기준으로 어획량은 전년 동기 대비 6.3% 감소한 76.8만 톤으로 TAC 쿼터의 71.6%만을 소진하는데 불과하였다.

- A시즌(1월~4월)의 명태 생산 감소요인으로는 폭풍우와 함께 빙하의 이동으로 인해 해황이 좋지 못했기 때문으로 분석된다.

○ 반면, 2018년 연육, 필렛 등 명태 제품의 아시아와 유럽 지역 수요가 증가하고 있다.

- 북대서양 수산물 포럼(NASF,North Atlantic Seafood Forum)에서 Trident Seafoods는 2018년 명태 필렛 공급은 51만 톤에 불과하지만, 수요는 55만 톤으로 전 세계적으로 증가하여 초과 수요가 발생할 것이라 발표했다.

- 유럽의 경우 대구류 공급 부족과 가격 상승으로 명태필렛이 흰살 생선의 대체품으로 수요가 늘어나고 있으며, 미국에서도 명태 가공품(breaded)에 대한 수요가 증가하고 있다.

- 중국의 경우 머리 및 내장을 제거한 명태(H&G,headed and gutted)를 수입한 후 재가공하여 미국과 유럽에 더블프로즌(double frozen) 필렛 형태로 수출해왔다.그러나 최근 자국 내 명태필렛을 이용한 식품 시장 확대로 H&G형태뿐만 아니라 명태필렛 수입도 증가하고 있다.

- 실제 2017년 중국의 H/G 명태 수입이 전년 대비 7.2% 증가한 65.9만 톤이었으나, 가공 수출량은 5.5% 감소하여 중국내 명태 수요가 증가하고 있는 것으로 분석된다.

○ 이처럼 전 세계적으로 명태의 공급은 감소하였으나 수요는 늘면서 2018년 A시즌 명태 가격 크게 상승했다.

- 2017년 B시즌 냉동명태 가격은 톤당 2,350달러에 불과했다. 그러나 최근 명태필렛의 수요 증가로 인해 2018년 A시즌 러시아산 명태는 톤 당 2,950~3,050달러,미국산은 3,000~3,050달러까지 상승했다. 또한 2018년 B시즌의 경우 3,300달러까지 오를 수도 있다는 전망이 나오고 있다.

- H&G의 경우 작년 3월 톤당 1,040달러였으나 1,245~1,250달러 수준까지 상승했다. 냉동명태 해동 후 가시를 제거한 제품인 PBO(Pin-Bone Out blocks)의 가격은 톤 당 2,400~2,500달러로 낮은 수준을 유지했으나 최근 톤 당 3,000달러까지 상승했다.

- 싱글프로즌(single frozen) 필렛뿐만 아니라 더블프로즌(double frozen) 가격 또한 상승한 것으로 나타났다.

- 이처럼 명태가격은 작년 낮은 가격 수준에서 정상으로 회복되었으나, 예상보다 빠른 시간 큰 폭으로 상승하여 명태 업계 관계자들은 추후 가격 상황에 대해 우려를 표하고 있다.

○ 우리나라는 명태 수입 의존도가 높아 안정적인 공급을 위하여 국제적인 수급 상황을 주시하고 대비책을 마련할 필요가 있다.

- 명태는 대중적인 어종으로 소비가 많지만 대부분 수입에 의존하고 있으며, 2018년(1~2월) 수입량은 러시아산을 중심으로 전년 동기 대비 15.2% 증가한 4만3,000톤이었다.

- 명태는 수입이 가장 많은 어류이며, 생산도 대부분 원양에서 이뤄지고 있으므로 국내 시장에 안정적으로 공급하기 위해서 국제적인 수급상황을 주시하고 향후 가격 상승 가능성에 대비할 필요가 있다.

박민지 수산업관측센터 대중어관측팀 연구원

(ming4214@kmi.re.kr/051-797-4516)

강한애 수산연구본부 FTA이행지원센터 연구원

(kha0908@kmi.re.kr/051-797-4572)